Açıklama
Japon viskisinin tarihi, türünün ilk örneği olan Yamazaki Damıtımevi'nin 1923 yılında kurulmasıyla başlar. Aslında Batılı şarap ve alkollü içkilerin ithalatçısı olan kurucu Shinjirō Torii, bu konuda belli bir risk aldı. Ancak baş damıtıcı Masataka Taketsuru İskoçya'da eğitim görmüş ve viski yapmayı öğrenmişti. Aslında Japon halkının yerli viskiyi kabul etmesi biraz zaman aldı. 1937 yılında piyasaya sürülen Suntory Kakubin bugün Japonya'da en çok satan viski ve genellikle highball olarak tüketiliyor. Amerikan Beam şirketiyle birleşen yeni Beam-Suntory grubu, büyük alkollü içki üreticileri ligine katıldı. 2022 yılında piyasaya sürülen Yamazaki 2022 Limited Edition Tsukuriwake Selection, Yamazaki'nin üretiminin dört temel taşını temsil etmektedir. Tek maltların her biri ana fıçı türlerinde olgunlaştırılır ve böylece her biri üretimin bir ayağını temsil eder. Piyasada bulunması neredeyse imkansız olan Mizunara meşesinde (özel bir Japon meşesi türü) olgunlaştırılan versiyon özellikle nadirdir.
Değerlemeler
Henüz yorum yok.